Es
ist soweit: Spargel-Zeit!
Die
Versuchung,
der Sie nicht wiederstehen müssen!
Schon zu
Lucullus´Zeiten wußte man genau, was man am Spargel hatte, mag damals die
Zubereitung auch etwas anders gewesen sein.
Nur frisch muß er auf den Tisch kommen. Deshalb wird er schon frühmorgens,
Stange für Stange, von fleißigen Händen gestochen noch ehe er das Licht
erblickt.
Behutsam wird er zubereitet: wir lassen ihn nur sieden (nicht zu lange), damit
alles, was ihn so wertvoll macht, erhalten bleibt.
Spargel ist kalorienarm. Deshalb dürfen Sie bei den Beilagen ruhig schlemmen.
Zerlassene Butter, besser noch eine feine zartcremige Sauce, die wir zu unseren
Spezialitäten "nach Art des Hauses" servieren, krönen den milden
Spargelgeschmack.
Es gibt (zum Glück) im
Leben Versuchungen,
denen man nicht widerstehen muß....!
Familie Bernhard und das Krone-Team
wünschen "guten Appetit"
